Кулинарная команда Азербайджана, сформированная при поддержке Государственного агентства по туризму, на прошедшей в Штутгарте «İKA - Всемирной кулинарной Олимпиаде» завоевала две бронзовые медали и 6 дипломов по кондитерскому искусству в категории «Индивидуальный участник», а также диплом в командном соревновании по категории «Общественный кейтеринг».
На Олимпиаде, считающейся одним из самых престижных международных кулинарных конкурсов, наша страна была представлена в двух указанных категориях девятью кулинарами, объединенными в команду Ассоциацией кулинарных специалистов Азербайджана (ACSA – ассоциативный член Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров «Wordlchefs») при поддержке Центра национальной кулинарии.
Согласно стандартам конкурса, меню, представленное национальной командой, было составлено с учетом естественного биоразнообразия нашей страны, а также основ национальной кулинарной культуры.
В рамках мероприятия в павильоне Worldchefs также был установлен стенд, посвященной гастрономии Азербайджана. На стенде была представлена информация о гастрономическом потенциале нашей страны, созданы условия для дегустации образцов Азербайджанской национальной кухни. На стенде были представлены в основном образцы кухни Нахчывана и Карабаха, а также кухни Шеки и Хыналыга, внесенные в список Всемирного кулинарного наследия ЮНЕСКО. Также были представлены кондитерские изделия.
Отметим, что «IKA - Всемирная кулинарная Олимпиада», которая с 1900 года раз в четыре года проводится в Германии, известна как престижный международный конкурс и выставка в области кулинарии, еды, ресторанов и бизнеса.
