Belqorod vilayətində (RF) istehsal olunan təmizlənməmiş günəbaxan yağı "Sloboda" hücuma məruz qalıb. Bu, təhlükəli məhsulların Gosstandart reyestrindən irəli gəlir. Müxtəlif souslar və mayonez də istehsal edən marka, büdcə seqmentində möhkəm bir yer tutdu və bir çox ruslar və belaruslar arasında məşhurdur.
Publika.az moderator.az xəbər verir ki, Gosstandart, Rusiya məhsullarının Gömrük İttifaqının "Qida məhsullarının təhlükəsizliyi haqqında", "Yağ və yağ məhsulları üçün texniki reqlamentlər", GOST 1129-2013 "Günəbaxan yağı" texniki reqlamentinin tələblərinə cavab vermədiyini göstərib.
Peroksid sayı qeyri-üzvi çirklərin tərkibini və yağların oksidləşmə dərəcəsini əks etdirən bir göstəricidir.
“Zəif təmizlənmiş və köhnəlmiş yağda daha çox peroksid var. Peroksidin sayı nə qədər yüksək olarsa, yağ işıqda da bir o qədər uzun müddət saxlanılırdı. Tez-tez olur ki, raf ömrü hələ bitməyib, amma yağ artıq acıdır. Tamamilə mümkündür ki, o, keyfiyyətsiz xammaldan, xarab günəbaxan tumlarından hazırlanıb”, - Roskontrol göstəricinin dəyəri barədə bildirib .
