İnkişaf etmiş ölkələrdə vaxtından əvvəl yaşlanmanın və ölümün əsas səbəbi ürək-damar xəstəlikləridir.
Bu cür problemlər pis vərdişlər və hərəkətsiz həyat tərzi səbəbindən görünə bilər. Qidalanma da böyük rol oynayır. Rasionda doymuş yağ turşularının, trans yağların və duzun çox olması ürək-damar xəstəliklərinin inkişafında sübut edilmiş faktordur. Bunlar həm də erkən yaşlanmaya səbəb olurlar.
Məsələn, insan pəhrizində ümumi gündəlik enerji istehlakının 35% -dən çoxu heyvan yağı varsa, aterosklerotik damarların zədələnməsi üçün lazımi mühit formalaşır. Eyni zamanda, balıq ürək-damar risklərini azalda bilər. Sübut olunub ki, gündə 50 qram dəniz balığı yemək ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini 50% azaldır”.
Yağ mübadiləsinin tənzimlənməsində iştirak edən məhsullar da var: tərəvəzlər, meyvələr, kəpəkli çörək, kəpək. Eyni zamanda hər bir məhsulun tərkibində olan duzları da unutmamalısınız, həddindən artıq istifadə etməməlisiniz. (Publika.az)
