Tamamilə həşərat menyusu ilə Londonun ilk restoranı olan Yum Bug öz qapılarını Finsberi Parkda açıb.
News24.az xəbər verir ki, restoran davamlı və ekoloji cəhətdən təmiz qida mənbəyi kimi həşəratlardan istifadə edir və onları həvəskarlara tanıtmaq məqsədi daşıyır.
Restoranın menyusu kriket əsaslı yeməklərdən ibarətdir. Həşəratların ənənəvi ət istehsalı ilə müqayisədə daha az istixana qazı buraxdığı və daha çox protein təmin etdiyi bildirilib.
Kiçik boşqablarda təqdim olunan yeməklərə balda qızardılmış kriketlər, Cənubi manqal takoları və həşərat kroketləri daxildir.
Yeməklərin dadı təriflənsə də, həşərat istehlakının yeniliyi öz yerini xoş qastronomik təcrübəyə verir.
Qeyd edək ki, Yum Bug, 2018-ci ildə Leo Taylor və Aaron Thomas tərəfindən qurulan bir pop-up restoran kimi başlayıb və indi daimi bir məkana çevrilib.
Məryəm İlhamqızı
