С 15 по 17 мая в Бакинском экспоцентре при организационной поддержке Министерства сельского хозяйства Азербайджанской Республики пройдут 17-я Международная выставка сельского хозяйства Caspian Agro и 29-я Международная выставка пищевой промышленности InterFood Azerbaijan. В рамках этих выставок состоится IV Национальный кулинарный чемпионат «Золотой шах», сообщает Азертадж.
Организаторами выставок выступают компания Caspian Event Organisers и ее партнеры Caspian Event Management и ICA Events, а организатором национального кулинарного чемпионата «Золотой шах» – Ассоциация кулинарных специалистов Азербайджана.
Чемпионат активно поддерживается Государственным агентством по туризму, Министерством молодежи и спорта, а также рядом частных компаний.
Впервые в 2024 году в рамках трехдневного чемпионата пройдет международный кубок. Всего на чемпионате выступят 8 международных сборных, 24 местные команды и более 100 индивидуальных участников. Свыше 200 участников будут соревноваться в приготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы, ресторанных десертов, а также в арт-классах и других категориях.
В число судей входят знаменитый шеф-повар, капитан итальянской кулинарной олимпийской сборной Доменико Маджи, почетный член Национальной гильдии шеф-поваров и многих международных профессиональных ассоциаций Николай Баратов, а также другие известные шеф-повара.
В состав жюри чемпионата входят шеф-повара Всемирной ассоциации кулинарных сообществ (Worldchefs) из различных стран, включая Германию, США, Англию, Швецию, Швейцарию, Италию, Кыргызстан, Монтенегро, Пакистан, Российскую Федерацию, Словению, Сербию, Турцию, Узбекистан, Северный Кипр, ОАЭ и Хорватию.
Кроме того, во время соревнований в рамках национального кулинарного чемпионата пройдут различные мастер-классы. Аккредитованные судьи Worldchefs также организуют семинары на различные темы для участников и судей чемпионата.
Чемпионат предоставит возможность азербайджанским поварам продемонстрировать свое мастерство и принять участие в международных соревнованиях.
