Çili Universitetinin və Kaliforniyadakı Buck İnstitutunun professoru Kristian Qonzalez-Billot deyir ki, keto pəhriz beyinə təsir edir, onun qocalmasını dayandırır və yaddaşı yaxşılaşdırır.
Medianews.az xarici mediaya istinad edərək xəbər verir ki, Qonzalez-Billot aydınlaşdırıb ki, keto pəhrizinin effektivliyi yalnız siçanlarda nümayiş etdirilib.
Bununla belə, onun fikrincə, təcrübə qocalıqda beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün yeni yanaşmaların inkişafına yol açır.
Ketogenik pəhriz karbohidratları yağlarla əvəz edərək hüceyrələr üçün enerji mənbəyini dəyişdirir. Bu cür dəyişikliklər hüceyrələrin öz funksiyalarını yeni bir enerji substratında – yağda saxladığı metabolik dəyişikliyə səbəb olur.
Qonzales-Billot əlavə edib ki, bu metabolik dəyişiklik ketoz adlanır. Pəhriz 75 faiz yağdan ibarət olsa, buna nail olmaq olar. Bioloq deyib ki, ketoz vəziyyətində beyində yaddaşa cavabdeh olan hüceyrələr arasında əlaqələri yaxşılaşdıran molekulyar səviyyədə dəyişikliklər baş verir.
Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, insanların çoxu keto pəhrizinə sadiq qala bilməz, çünki bu, qida seçimlərində ciddi məhdudiyyətlər tələb edir. Bioloq qeyd edib ki, yemək pozğunluğunun inkişaf riski də var. Bundan əlavə, uzun müddətli istehlak yağ turşuları və xolesterin balansını pozur, bu da qaraciyər və ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır.
“Yüksək yağlı bir pəhriz yerinə keton cisimləri təmin etməklə bu problemlərin bəzilərindən qaçmaq üçün strategiyalar var. Bu, uzunmüddətli perspektivdə insanların rifahını yaxşılaşdırmaq üçün bir strategiya olub-olmadığını qiymətləndirmək üçün əlavə araşdırmaya layiqdir”, – deyə mütəxəssis bildirib.
