Ədviyyatların ən sağlamı kimi tanınan zəncəfil tez-tez ət yeməklərində, şorbalarda və salatlarda istifadə edilir.
Medianews.az News24.az- istinadən xəbər verir ki, toz, təzə və ya kök şəklində istehlak edilə bilən zəncəfil, hər üç formada yüksək qida dəyəri ilə seçilir. Yaşından asılı olmayaraq hər kəsdə immunitet sistemini gücləndirməkdə təsirli olan faydalı ədviyyat, soyuq havalarda baş verən qrip kimi yoluxucu xəstəliklərə qarşı da qoruyucu rol oynayır.
Zəncəfildə olan sıx C vitamini qış aylarında görülən xəstəliklərə qarşı təbii antibiotik olaraq istifadə edilməsinə səbəb olur. Sağlamlığa sonsuz faydası olan ədviyyat 80 faiz su, 2 faiz zülal, 1 faiz yağ və 12 faiz nişastadan ibarətdir. Bu qida dəyərlərinə görə zəncəfildə B3, B6, dəmir, kalsium, fosfor və natriumla zəngin komponentlər də var.
Bununla belə, mütəxəssislər zəncəfilin ən təsirli olması üçün qatıqla birlikdə istifadə etməyi məsləhət görürlər. Bir kasa qatığa əlavə edilən bir çimdik zəncəfil iki faydalı qida maddəsinin qarışığı ilə gözəl yağ əridici və şişi aradan qaldıran vasitə yaradır.
Qatıq və zəncəfilin birlikdə istehlakının faydaları bunlardır:
İltihab əleyhinə xüsusiyyətlər: iltihabı aradan qaldırır və yeni iltihabın əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
Həzm Dəstəyi: Həzm sistemini tənzimləyir, şişkinlik və qəbizlik problemlərinə qarşı təsirlidir.
Çəkiyə Nəzarət: Doydurucu xüsusiyyəti sayəsində yağların əriməsinə kömək edir və həddindən artıq yeməyin qarşısını alır.
Toksinlərin çıxarılması: Zərərli maddələri çıxararaq bədəni təmizləməyə kömək edir.
İmmunitet Gücləndirici: Bədəni xəstəliklərə qarşı qoruyur.
Qaraciyər Sağlamlığı: Qaraciyərin yağlanmasının qarşısını alır.
Qan Şəkəri Balanslayıcısı: Qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir.
Dəri Gözəlliyi: Toksinləri çıxararaq dərinin görünüşünü yaxşılaşdırır.
