Artıq bir neçə aydır ki, sosial şəbəkələrdə yayılan Dubay şokoladı çoxlarının arzuladığı delikates olaraq qalır. Ancaq bu dəbli şirniyyat heç də zərərsiz deyil.
Bu moda şərq şirniyyatında şokolad, qoz-fındıq, püstə pastası və kataifi xəmiri var. 200 qram ağırlığında bir şokolad plitkasında mindən çox kalori var, lakin bloggerlər bir oturumda bütün deserti yeyə bilirlər. Həkimlər bu tendensiyadan ciddi şəkildə narahatdırlar.
Bəzi insanlar üçün belə şirniyyat hətta kiçik miqdarda da təhlükəli ola bilər. “Əgər sizin allergiyanız varsa, bunu ümumiyyətlə sınamamalısınız. Öd kisəsi ilə bağlı problemləri olan insanlara bu şokoladı dadmağı məsləhət görməzdim”, - diyetoloq Anna Belousova “StarHit”-ə müsahibəsində bildirib.
Dubay deserti əsl insulin bombasıdır. Şəkərli diabet, piylənmə və artıq çəkili insanlar üçün zərərlidir. Şokoladı təşkil edən məhsullar ishal və digər mədə-bağırsaq sürprizlərinə səbəb ola bilər.
“Yüksək yağ və şəkər tərkibi bədənimizin hüceyrələrinə zərər verən qlikasiya məhsulları əmələ gətirir. Artıq çəki ilə yanaşı, bizdə bütün risk faktorları var: ürək-damar xəstəlikləri, 2-ci tip şəkərli diabet, ateroskleroz, qan damarlarında lövhələr”, - endokrinoloq Veronika Savenko bildirib.
Lakin profilaktik tibb üzrə həkim Natalya Zubareva da özəl qənnadıçıların Dubay şokoladını hazırladıqları məhsulların keyfiyyətinə şübhə ilə yanaşır. Həkim ev şəraitində belə bir ləzzət hazırlamaq istəyənləri diqqətli olmağa çağırıb.
“Kataifi xəmiri kif ola bilər. Son vaxtlara qədər bu, bölgəmizdə ən populyar məhsul deyildi, buna görə də məhsul sadəcə köhnəlmiş ola bilər. Dondurulmuş seçin. Qızardılmış kataifi xəmirini götürməyin! Onu qızartmaq üçün hansı ən ucuz yağdan istifadə edildiyi və orijinal məhsulun hansı keyfiyyətdə olduğu məlum deyil”, - deyə həkim öz Telegram kanalında yazıb.
Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, əsl Dubay şokoladı üç gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.
Almaz Həsənli
