Kababın həddindən artıq istehlakı sağlamlığa zərər vura bilər.
Publika.az “Brief 24”ə istinadən xəbər verir ki, bu barədə onkoloq Marina Şorina xəbərdarlıq edib.
Həkimin fikrincə, qızardılmış ət maddələr mübadiləsini pisləşdirə bilər, lakin əsas təhlükə hazırlanma üsulundadır. Belə ki, ət odda qızardıldığında xərçəngə səbəb ola biləcək kanserogenlər ayrılır.
