Qastroenteroloq Lyudmila Suxorukova süd zülallarına alerjiniz varsa kəsmik yeməməyi məsləhət görüb.
Medianews.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, o, həmçinin bildirib ki, əgər insan laktozaya həssasdırsa və kəsmikdən narahatlıq hiss edirsə, məhsul məhdudlaşdırılmalıdır.
“Kəsmikin glisemik indeksinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Düzdür, bu tip 2 diabetli insanlar üçün doğrudur. Amma sağlam insanlar bu göstəricidən qorxmamalıdırlar”, – ekspert qeyd edib.
O, həmçinin böyrək xəstəliyi olan xəstələr üçün kəsmikin miqdarında məhdudiyyət olduğunu qeyd edərək, pəhrizdə zülalın məhdudlaşdırılması ilə bağlı ümumi tövsiyələrin onlara şamil edildiyini izah edib.
“Ən sağlam qidalar belə ölçülü yeyilməli, sağlam pəhriz müxtəlif və balanslı olmalıdır. Kəsmikləri pəhrizinizdən tamamilə çıxarmamalısınız, çünki tərkibində bitki yağlarında olmayan çoxlu A və D vitaminləri var”, – Suxorukova qeyd edib.
Bundan əlavə, həkim bildirib ki, yağlı kəsmikdə triptofan var – bu amin turşusu incə qalmağa və yaxşı yuxu almağa kömək edir.
